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打“侨牌”、传爱心,创新推进“www.4886.com”工程 ——我院举办归侨侨眷潮菜技能培训班

日期:2019.09.28

汕头是著名侨乡。827,广东省粤东技师学院携手汕头市侨联举行以“侨爱心”——归侨侨眷潮菜技能培训开班仪式,三十多位“胶己人”在美丽的北山湾校区,进行为期八天的免费技能培训,重拾潮情和潮味的回忆,感受潮菜烹饪、潮汕小吃的文化魅力以及制作工艺。省侨联基层建设部林建光部长、市侨联谢惠蓉主席、陈海鹏副调研员,我院黄志院长、李田书记、吴伟烈副院长、柏雪梅副院长及相关部门负责人参加了开班仪式。

有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜”,林建光部长、谢惠蓉主席在仪式上勉励学员积极利用这次宝贵学习机会,不仅要掌握一门手艺,习得一技之长,为创业就业扩宽渠道,更要用心钻研传统潮菜的烹饪技巧,努力成为一名传承和发扬潮汕传统美食文化的“潮菜师傅”。学员丁学昌代表学员们发言,他表示一定会团结广大归侨侨眷,认真学习潮菜烹饪技能,为潮文化传播贡献自己的力量。

吴伟烈副院长在讲话中指出,粤东技师学院有着近50年办学历史,作为粤东地区技工教育的示范窗口、首批省级www.4886.com培训基地,多年来一直致力于为潮汕乃至粤东地区培养传承潮菜烹饪的优秀“工匠”。本期培训将打好侨牌,做好潮菜烹饪培训教学工作,助推潮汕文化和侨乡文化传承、弘扬和发展。

学院本次承办归侨侨眷潮菜技能培训班,是政府、社会对学院潮菜培训实力的充分肯定,也是学院贯彻实施“www.4886.com”工程的一项具体举措。学院将结合党在新时期开展对归侨、侨眷和海外侨胞的工作精神,坚持以凝聚侨心、汇集侨智、发挥侨力、维护侨益为主线,以亲情、乡情、友情为纽带,通过潮菜烹饪培训,最大限度地团结侨胞。为起到全方位的培训效果,学院派出以国家级技能大师陈少俊老师为首的优秀师资培训团队,培训内容选取有代表性“潮菜”和“潮汕小吃”品种进行一体化教学。培训结束后由学院考核,合格者颁发结业证书。

 

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