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我院潮旅系举办参赛经验分享交流会

日期:2018.06.22

6月19日上午,我院潮菜烹饪与旅酒管理系参赛经验分享交流会在北山湾校区A310举行。在第45届世界技能竞赛广东选拔赛餐厅服务项目、烘培项目和“鼎盛诺兰杯”第十届全国旅游院校服务技能导游服务大赛的选手、教练们畅所欲言,与在座师生分享其参赛心得体会。我院彭贵福副院长、潮旅系李光亮副主任出席本次会议。

首先,第45届世界技能竞赛广东选拔赛餐厅服务项目参赛选手,来自16旅酒2班的欧阳广楷同学向大家介绍了自己参赛不忘初心,坚持不懈的心路历程;荣获本次比赛三等奖,来自15酒旅2班的邱献然同学满怀感恩之心,上台表达了对学校培育的感激之情;项目教练张丹老师则重点与大家分享了备赛过程的酸甜苦辣与赛事评委工作的点点滴滴。

荣获第45届世界技能竞赛广东选拔赛烘焙项目二等奖,来自16面点班的王话帆同学从备赛阶段、参赛阶段、比赛建议、比赛心得四个方面进行介绍;项目教练杨奕坚老师则表示成功的背后离不开院、系领导的重视支持,离不开团队的齐心协力。

随后,荣获“鼎盛诺兰杯”第十届全国旅游院校服务技能导游服务大赛高职组二等奖的李涓同学分享了她如何克服自身不足、突破重重难关的经验;项目教练郭纯老师则提出了要增强普通话练习、挖掘课余才艺,培养学生自觉学习、自愿参赛的好心态。

潮旅系李光亮副主任表示以赛促学、以赛促教固然重要,但通过此次一系列赛事体现出来的师生“感恩之心”更难能可贵。

最后,我院彭贵福副院长对这次分享会进行总结,他指出比赛不仅是积累经验、宣传特色,更要借此锻炼师生、打造团队,勉励师生们以参赛获奖者为榜样,再接再厉争取更大突破,用勤芳和智慧书写入生。

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